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- Curso internacional nocinería Linares
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El director del Colegio Salesiano de Linares, P. Giovanni Favaretto junto al coordinador del área técnica, Carlos Hidalgo, participaron del Foro Internacional “Alimentar el planeta, energía para la vida”, realizado hace unos meses en Italia, en la Expo-Milán, en donde se acordó iniciar un “Programa de Hermanamiento” de las Escuelas Agrícolas Salesianas.
Bajo este programa, la Asociación Plaza Argentina con el apoyo del Museo Misionero del Colle Don Bosco, dio inicio al proyecto de formación profesional dedicado al sector agrícola para profesores y alumnos de las “Escuelas Salesianas en el mundo” con la ayuda de los productores del Monferrato, con el proyecto intitulado “Circuito Solidario de Don Bosco”.
El éxito de este curso se ha confiado a la capacidad profesional de Marco Violi y su esposa Olivana. La presencia de las “Escuelas Salesianas Agrícolas en el mundo” ha creado un espacio de colaboración entre la Escuela Agrícola Salesiana de Linares y las realidades productivas y educativas del Monferrato (la tierra de Don Bosco) con sus valores y sus recursos.
El proyecto parte con un curso profesional para la producción de salchichas y “chacinados” (chorizos) de tipo piamontés con la Escuela Agrícola Salesiana de Linares que cuenta con una granja avanzada y un importante criadero de cerdos.
Este proyecto tiene la intención de unir los recursos con el fin de dar una oportunidad a los jóvenes de Linares ayudándolos a entrar en el mundo del trabajo, como lo fue el objetivo de Don Bosco. Para los jóvenes y profesores de las Escuelas Salesianas la propuesta de colaboración es una oportunidad para mejorar sus habilidades. Esto permite vivir una experiencia que ayude a conocer las raíces del proyecto de Don Bosco en su propia tierra y entre su propia gente.
Al finalizar esta experiencia, a los asistentes se les entregó un diploma por la participación y además se agradeció al Marco Violi y su esposa Olivana, por su cercanía y su carisma.
La propuesta de colaboración está abierta para todas las Escuelas Salesianas en el mundo como también, para los empresarios de Monferrato y de Piamonte.
Galerías
Desarrollo Curso
https://www.flickr.com/photos/salesianos_linares/albums/72157674892710882
Finalización Curso
https://www.flickr.com/photos/salesianos_linares/albums/72157674018107581
Fuente: InfoANS – Comunicaciones Salesianos Linares – Comunicaciones Salesianos Chile
