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El Consejo Nacional de la Producción Limpia, la Corporación Chilena del Vino y el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) otorgaron una certificación de calidad en producción limpia a la bodega de vino de la Escuela Agrícola Salesiana de Catemu, distinción única para un establecimiento educacional. Junto a la escuela salesiana, recibieron esta misma certificación importantes empresas productoras de vino a nivel nacional e internacional. La intensa fiscalización para acreditar la eficiencia en los procedimientos fue hecha por el SAG y por la Corporación Chilena del Vino, instituciones que otorgaron el sello por tres años. La distinción fue entregada el martes de la semana pasada en dependencias de la Cooperativa Loncomilla, en San Javier, Región del Maule, instancia en la que representaron a la escuela el hno. Osvaldo Valenzuela y la profesora Nataly Araya. Este sello de calidad acredita que las viñas y bodegas se encuentran cumpliendo las exigencias relativas al uso sustentable de agroquímicos en el proceso de producción, ciñéndose a la normativa aplicable a los residuos líquidos, integrando prácticas que apuntan a la eficiencia energética, al uso eficiente del agua, a una gestión sustentable de los residuos sólidos vitivinícolas, a un buen manejo de los efluentes líquidos, así como la implementación de una metodología para medir la huella de carbono, entre otras. De esta manera, las instalaciones cumplen con el 100% de las metas planteadas en materia de residuos líquidos, residuos sólidos, manejo de agroquímicos, capacitación, consumo de energía y emisión de gases de efecto invernadero que afectan el cambio climático. Fuente: Comunicaciones Salesianos Catemu – OFISA Noticias relacionadas:
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